"Поздравления" находятся между "да всё, хватит" и "санёк, хорош там в натуре"
Не знаю, если честно, почему все так любят, чтобы мясо прям таяло во рту. Довелось как-то есть недешёвый стейк в недешёвом ресторане - кусочек в рот положил, он там и растаял. В результате так и не почувствовал, что ел мясо, ещё и не наелся. ИМХО, тут (как, впрочем и везде) дело вкуса. "Подошва" - такое себе, но определённая жёсткость нужна, зубами хочется почувствовать, что ешь хороший кусок мяса.
Ну так то и есть дело вкуса. Некоторые отрезы созданы чтоб прям растекаться, некоторые чтоб пожевать, некоторые специально чтоб с резиновым намёком....
Просто если хочешь прям пожевать, возьми свинину. А праймовые стейки либо в тар-тар, либо делать мягкими. WellDone прожарка очень редко сохраняет вкус говядины... ИМХО пользоваться ей только для сомнительного мяса или для совсем уж брезгующих "кровью".... Свинной карбонад - 400р кг, 2 минуты на сковородке, сидим жуём и сочно и структура. Филе Миньён зернового откорма 4800р кг, готовим чтоб таяло во рту. Если прожарить до полной готовности... ну у богатых свои причуды....
Да не принципиально на самом деле. Покупал одно время мираторг. Ну да, мраморное, если с кровищей пожарить, то збс.
Но с некоторых пор пара белорусских комбинатов начали продавать стейки именно что из правильных отрубов: тонкого/толстого края, а не как некоторые, выдающие лопатку за стриплойн. Перешел на них - разница ну вот совсем не ощутимая. Они конечно не шибко мраморные, но того что есть, для сочности этого более чем достаточно.
Но с некоторых пор пара белорусских комбинатов начали продавать стейки именно что из правильных отрубов: тонкого/толстого края, а не как некоторые, выдающие лопатку за стриплойн. Перешел на них - разница ну вот совсем не ощутимая. Они конечно не шибко мраморные, но того что есть, для сочности этого более чем достаточно.
Где тег азиатские выдумщики?
Его обычно ставят когда постанова неочевидна. А тут просто прикол.
С виду выглядит вкусно, но не знаю что это.
Ещё жуть как потянуло на мясо вяленое (хотя я в основном только курятиной питаюсь), хочется найти такое, чтобы прям МЯСНОЕ МЯСО В МЯСЕ ДА ЕЩЁ ПРЕСОВАННОЕ, чтобы тоже так взять кусочек а потом пол часа им наслаждаться всеми вкусовыми рецепторами
Ещё жуть как потянуло на мясо вяленое (хотя я в основном только курятиной питаюсь), хочется найти такое, чтобы прям МЯСНОЕ МЯСО В МЯСЕ ДА ЕЩЁ ПРЕСОВАННОЕ, чтобы тоже так взять кусочек а потом пол часа им наслаждаться всеми вкусовыми рецепторами
Ели мясо мужики
̶П̶и̶в̶о̶м̶ ̶з̶а̶
Ели мясо мужики
Ели мясо мужики
Ели мясо мужики
Ели мясо мужики
...
̶П̶и̶в̶о̶м̶ ̶з̶а̶
Ели мясо мужики
Ели мясо мужики
Ели мясо мужики
Ели мясо мужики
...
Ели мясо мужики
И весь день жевали.
И весь день жевали.
Я называю такое "скучное мясо". Пока разжуешь, успеет надоесть до такой степени, что готов выплюнуть это и больше не притрагиваться к нему.
Так и действуй как Антуан Эго. Твоё тело храм гедонизма или машина производящая страдания?
Не лучше ли сделать ремонт и стать храмом мазохизма, перерабатывая страдания в гедонизм?
да
У меня мама так всё детство готовила (про другие кулинарные изыски долго рассказывать). Когда попробовал приготовить сам по рецепту из интернета - офигел как может быть вкусно.
Вывод: Не все матери умеют готовить
p.s. Она ещё говорила, что её мама очень плохо готовит, но она готовить вкусно. Благо бабушка находится далеко, и я её еду не пробовал. Но дед от неё сбежал в другую страну (я блять не шучу)
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!