Сделала сегодня 1кг суши. Сожрали на пару =)
Ай молодца :3 А я пожарил курочку в майонезно-сырном соусе ^_^
29.01.2011, 16:51
как кулинар наци я тебе вот что скажу: майонез - холодный соус! от температуры он коагулирует и всячески реагирует. запекай в бешамеле или в сметане
http://lurkmore.ru/%D0%9C%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7
http://lurkmore.ru/%D0%9C%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7
http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/27567.html хуже майонеза бывает только слоистый майонез. научне пруфлинк предоставлен
http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html примерно как тут. только резать тонкими пластинами начинку. пластина толщиной 2-3мм, не больше. шириной она должна быть до 1см, длина - в соответствии длинной нори
если ты в ебенях, предлагаю тебе другой рицепт из народной кухни
Сашими по-Мухосрански:
"Очищенную и вымытую стерлядь вытереть насухо салфеткой, нарезать на куски и натереть солью и перцем. Сложить в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить солиться на пару часиков. Если не любите очень солёное, можно кусочки рыбки обмыть в чистой воде.
Приятного аппетита!!!"
Сашими по-Мухосрански:
"Очищенную и вымытую стерлядь вытереть насухо салфеткой, нарезать на куски и натереть солью и перцем. Сложить в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить солиться на пару часиков. Если не любите очень солёное, можно кусочки рыбки обмыть в чистой воде.
Приятного аппетита!!!"
вот это тема))тоже надо будет сделать)))
Cлишком много риса, надо меньшим слоем укладывать, а то какие-то жлобские роллы получаются) А вместо авокады и огурчик сканает
