XII. Новые наименования блюд СУПЫ. Старое наименование. 1. Консоме протаньер. 2. Похлебка боярская. 3. 1Ци николаевские. 4. Суп мавританский. 5. Суп Гарбюр. 6. Суп Итальянский. 7. Крем ля-рен. 8. Суп Озель. 9. Консоме Жульен 10. Консоме рояль. 11. Консоме