Брамборачки
Брамборачки - чешский народный закусон к пиву. "Brambory" по-чешски - это картошка, а bramboracky - картофельные блинчики по типу драников. Глядя на такие схожие блюда, невольно начинаешь задумываться о сходстве славянских душ, которые знают толк в мясе, пиве и картошке :) Время приготовления 20 минут.
Подбор продуктов
На 2 порции (1 порция как на картинке выше - 4 блинчика):
- картошка, 300гр
- 1 яйцо
- мука, 2 столовые ложки
- соль
- щепотка майорана
- зубчик чеснока
- масло для жарки
Рецепт приготовления
 | 1. Поставить разогреваться сковородку на средний огонь. В сковородке 3-4мм масла на донышке. 2. Картошку натереть на крупной терке, отжать если успел натечь сок. 3. Добавить яйцо, муку. |
 | 4. Добавить раздавленный зубчик чеснока, майоран, соль. Соли на указанное количество надо такую чайную ложку, как у меня на картинке. 5. Все перемешать. |
 | 6. Тесто выложить ложкой на разогретую сковородку. Можно выкладывать толсто, можно тонко - на ваш вкус. |
 | 7. Жарить до красивой корочки с 2-х сторон. Это происходит достаточно быстро. |
 | 8. После жарки убрать лишний жир бумажными полотенцами. 9. Есть сразу же, чтобы не потерялась хрустящесть. |
За счет чеснока и майорана брамборачки приобретают темпераментный вкус и хорошо идут с пивом. Если убрать чеснок и майоран, хорошо пойдут и со сметаной.
