Пам-парам....послесловие Оно будет не о самом блюде, а о одном из ингредиентов - аурикулярии. Это гриб, широко распространён в Азии (растёт на стволах деревьев), и (не сложно догадаться) давно используется в пищу. По-английски он зовётся "cloud ear mushroom", всё из-за внешнего вида.
