ващет это farmer cheese, читай творожок, дружба это название канторы которая его делает
Творожок БЕЗ КАЛЬЦИЯ? То есть, они, чё, тщательно удаляют кальций ИЗ ТВОРОЖКА? Нахуй он нужен тогда вообще, я не понимаю? 4% общая жирность... Из чего он??? 4 грамма белка! В творожке! Без кальция и жира! 80% чистый крахмал с водой что ли при 35-то калориях?
Господа, кто обитает поблизости места производства и потребления, поясните, пожалуйста. Может я что-то не понимаю в маркировке? Или это просто такие творожки для особо одарённых?
Господа, кто обитает поблизости места производства и потребления, поясните, пожалуйста. Может я что-то не понимаю в маркировке? Или это просто такие творожки для особо одарённых?
там состав указан на "per serving" т.е. на порцию (28 грамм), вся пачка - 16 порций
И что это бы объяснило? В процентах же на порцию указано.
Впрочем, я сам уже понял свою ошибку. Учитывая, что там 0% фосфора, калия, кальция и углеводов. Сухая, обезжиренная и очищенная молочная сыворотка с целлюлозным микропорошком пополам. Отходы производства любого молочного комбината.
Впрочем, я сам уже понял свою ошибку. Учитывая, что там 0% фосфора, калия, кальция и углеводов. Сухая, обезжиренная и очищенная молочная сыворотка с целлюлозным микропорошком пополам. Отходы производства любого молочного комбината.
У них на сайте есть ответ:
Q: Why doesn’t Friendship Dairies® farmer cheese contain calcium?
A: In the process of making this pressed curd cheese, the calcium becomes soluble and drains off from the curd.
Q: Why doesn’t Friendship Dairies® farmer cheese contain calcium?
A: In the process of making this pressed curd cheese, the calcium becomes soluble and drains off from the curd.
Да уж понятно. Сыворотку створаживают действием кислот - чаще лимонной, реже соляной, а не действием бактериальных ферментов. Разумеется всё выпадает в осадок в виде малорастворимых солей, выжимается и идёт на регенерацию кислоты и отделение полезных элементов. Пищевые добавки, БАДы с микроэлементами гораздо выгоднее продавать, чем полезный творожок.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться