Блять, когда люди успели забыть звукоподражательное корень слова "шквар" в значении "Жарить что-то так чтоб масло кипело" т.е. жарить что-то жирное или на масле или жиру.
шкварочки
туда еще луку кинуть рубленого, и выгрузить это дело в тарелку к вареникам с картошечкой... блин, ща слюной захлебнусь, недопечатаю
дыши, дыши!
веращаки захотелось
Что интересно, веращаку искал в Минске и окрестностях. Нигде не было, кроме самого именитого ресторана в центре.
А вот кулагу вообще нигде не нашел.. (
А вот кулагу вообще нигде не нашел.. (
таму што шукай "мачанку", назва "верашчака" выкарыстоуваецца, наколькi я ведаю, толькi на поуначы. А вось кулагу сапрауды нiдзе не сустрэнеш. Можа толькi на якiм-небудзь фэсце гiстарычным
Плюсую, как "мачанка" даже в столовках продается и очень вкусно.
Ну все, буду готовить на днях) В рецепте все просто и понятно.
Какие допы традиционно добавляют?
Какие допы традиционно добавляют?
я добавляю молоко для нажористости и более благородного цвета. По специям не стоит сильно чудить - лук, чеснок, перец, лавруха. Можно укропа зелени бахнуть. Можешь грибов туда захерачить, тоже котируется (я сушеные боровики для аромата даю). А так - добавляй что хочешь, но не вместе, а вместо. Мачанка не должна быть хрючевом. Ну и блины на кефире.
Сук, аж живот заурчал...
Сук, аж живот заурчал...
Ох, у меня есть сушеные белые, с Закарпатья привезенные. Чую, в выходные будет праздник живота.
Чел, если будешь в Гродно, то в кафе Беласток есть кулага. Попробовать не удалось, ибо обожрался верашчакой, но держу в курсе.
Спасибо, добрый человек. Постараюсь не забыть)) В Беларусь еще собираюсь)
Берём ведро укропу...
Товарища за попу...
Ага. "Простая". У нас у вёсцы такую верашчаку, з рэбрамi дый каубасамi нiхто нават не бачыу.
странно, у обеих моих бабок в деревнях это было одно из обыденных блюд. Только обычно без колбасы, ибо зачем?
Так я и говорю, там обычно ни колбасы ни рёбер, просто всякие мясные обрезки
ну и чем ты недоволен? То, что мясные обрезки не прикреплены к кости или не завернуты в кишку? Белорусская, да и вообще восточноевропейская, кухня дико утилитарна, по понятным причинам: готовим из того, что есть. Хотя меня всегда дико веселило что, например, тот же ебучий бешамель, о котором говорят с придыханием - это почти та же мачанка без мяса
Я доебался до слова "простая".
Ты доебался до меня.
Мы в целом оба скучающие долбоёбы.
Встретимся и съедим по драничку?
Ты доебался до меня.
Мы в целом оба скучающие долбоёбы.
Встретимся и съедим по драничку?
ты знаешь правила - сначала скайп
Драники тема! Бабку мать тоже делает иногда, только с прослойкой фарша и ни кто не знал как это называется.
Колдуны это называется. Калдуны, калi больш так падабаецца.
В драниках не указано количество картошки.
Редактора расстрелять.
Редактора расстрелять.
Картошки столько, сколько драников ты хочешь получить
о, пойду бабку зажарю
Звучит двусмысленно, бро
да
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться