Сразу та самая музыка в голове заиграла.
А что их путать — оба вредны. Канцерогены образуются при двух условиях: температура градусов в 120 и доступ кислорода. Поэтому вареная пища в этом отношении безвредна (вода не даёт доступа кислорода и не нагревается свыше сотни), а жареная, печёная и т.д. — канцерогенная.
во первых, температура в духовке != температура продукта, так как жидкость, содержащаяся в продукте при испарении охлаждает еду. Поэтому духовка - вполне себе.
во вторых, "канцерогены" ох. Ты бы в слух назвал вещество о котором говоришь. Я прям в викторину играю "какого вещества боятся псевдозожники что образуется при 120.
в третьих 120 градусов - это про акриламид. Акриламид образуется грубо говоря из крахмала, здесь стейки, крахмала в животных нет (вместо этого животные используют гликоген). Если уж на то пошло, температура, которая для мясных продуктов напрягает (и то не факт) это 190 градусов.
в четвертых - веллдон стейк - 100 градусов, до температуры образования акриламида. Даже если предположить, что твой стейк при жизни в душе был овощем - все еще нечего опасаться.
во вторых, "канцерогены" ох. Ты бы в слух назвал вещество о котором говоришь. Я прям в викторину играю "какого вещества боятся псевдозожники что образуется при 120.
в третьих 120 градусов - это про акриламид. Акриламид образуется грубо говоря из крахмала, здесь стейки, крахмала в животных нет (вместо этого животные используют гликоген). Если уж на то пошло, температура, которая для мясных продуктов напрягает (и то не факт) это 190 градусов.
в четвертых - веллдон стейк - 100 градусов, до температуры образования акриламида. Даже если предположить, что твой стейк при жизни в душе был овощем - все еще нечего опасаться.
Единственная опасность от вкусного стейка (да с запечённой картошечкой) - это лютейший запах пердежа, от которого не только обои, линолеум нахер закатывается в трубочку и тикает через окно!
Поддерживаю gamambler.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!