Аль Капоне основал одну из первых столовых. На кухне работало несколько человек, но кормили гораздо больше. Фактически, до принятия Закона о социальном обеспечении “столовые”, подобные той, которую основал Аль Капоне, обеспечивали единственную еду, которая была у некоторых безработных американцев.

Они получили известность в США во время Великой депрессии. Одним из первых и очевидных преимуществ столовой было предоставление места, где бездомные и бедные могли получить бесплатную еду и ненадолго отдохнуть от борьбы за выживание на улицах.
A1 Capone started one of America s first soup kitchens during the Great Depression.
By 1931. The Chicago Tribune reported that x the Capone Free Soup Kitchen served over -120,000 meals every single day. Many
Chicagoans credit Capone with doing mon for the poor than the federal government.,Аль