Ну так попроси её креветок насолить
в общем то креветки, особенно дикие, тоже не дорогие, если остальное не учитывать) а в частности я стал очень мало есть солений за последние годы, в магазине и на рынке появилось много выбора, вемени на выращивание и консервацию теперь жалко, хотя и люблю этот процесс. так что я сравниваю магазинную цену на креветки и соленые огурцы
Да, я покупные овощи тоже иногда консервирую.
Дикие креветки - выловленные в море, естественного происхождения. Вот например самые мелкие обычно такие. Имеют более выраженный собственный вкус. А еще есть много креветок выращенных на фермах, на кормах. Они имеют довольно слабый собственный вкус.
Дикие креветки - выловленные в море, естественного происхождения. Вот например самые мелкие обычно такие. Имеют более выраженный собственный вкус. А еще есть много креветок выращенных на фермах, на кормах. Они имеют довольно слабый собственный вкус.
Маленькие, это коктейльная креветка, чем меньше креветка тем насыщеннее вкус, вот по этому лангустинов не люблю очень сладкие и безвкусные. На них не указывают, так что не всегда узнаешь, очень много креветок из Ирана идет дикой, так что хз хз, главное не варёную брать, кстати бывает в варёные добавляют усилитель вкуса.
Под "маленькими" я подразумевал "Северную", которая есть в каждом магазине.
"чем меньше креветка тем насыщеннее вкус" - а с чем это связано? просто на мой взгляд это сводится опять же к происхождению. северная - дикая, тигровые и королевские - почти 100 фермерские, аргентинская - от природы не очень яркий вкус имеет. про лангустины особо и говорить нечего... вот и насыщенность вкуса - не следствие размера а просто имеет некоторую корреляцию
"чем меньше креветка тем насыщеннее вкус" - а с чем это связано? просто на мой взгляд это сводится опять же к происхождению. северная - дикая, тигровые и королевские - почти 100 фермерские, аргентинская - от природы не очень яркий вкус имеет. про лангустины особо и говорить нечего... вот и насыщенность вкуса - не следствие размера а просто имеет некоторую корреляцию
В панцирях и с головой, ну кто ж так делает?
В ДС сейчас в Виктории и Глобусе, не вареные креветки королевские по 500р за кг, если взять до до НГ долежат. С имбирем в сливочном соусе ммм
Отличный комментарий!