почему?
Из-за какой-то эпедемии птичьего вируса.
Из-за эпидемий запрещены дикие животные на территории города (голуби, крысы, любая хрень). Есть птицу не запрещено. Другое дело что натуральное мясо в Cyberpunk 2077 это дичайшая роскошь - подавляющему большинству людей доступны только синтетическое мясо (на основе всяких там жучиных белков) и мясо выращенное "в пробирках". Как следствие на рынок оно поставляется в виде готовых продуктов и полуфабрикатов. Вероятно можно купить "куриное филе, идентичное натуральному", но представить себе что кто-то будет синтезировать куриные кости, котрорые потом пойдут на выброс? Это вряд ли. А тем более сложно представить себе, что условная Ребека сумеет что-то из цельной птицы приготовить.
Отличный комментарий!