Никогда не понимал, почему варёная курица считается диетической здоровой пищей, а курица, жаренная во фритюре с панировкой - вызывающей ожирение. В чём суть?
В масле и панировке
Не, ну я понимаю, что отличие варёной курицы от жареной во фритюре в панировке заключается в масле и панировке. Но почему? Почему масло так сильно влияет?
просто панировка его слишком дохуя впитывает.
Холестерин же, можешь жарить без масла и жри сколько влезет
холестерин не просто страшное слово, а полезная штука пока у вас хороший метаболизм.
Откуда холестерин в растительном масле?
Из печени семечек.
Потому что в нем почти 1000 ккал и опционально фито- холестерин, и масляные калории из тех, что активно запасаются. Панировка не особо лучше.
Ок, спасибо всем за ответы.
Можешь использовать ненасыщенные масла и значительно снизить вред (типа оливкового), но в столицах они очень дорогие.
дешёвое оливковое масло лучше вообще не брать
В фритюре масло.
Это все масло, можно жарить на антипригарке или в духовке запекать, тоже норм выходит.
В свое время когда заметил дискомфорт от жаренное, стал тот же скажем кусок мяса после жарки выкладывать на салфетки, как оказалось даже жаренный кусок мяса в масле, после такой процедуры становиться более щадящим.
В свое время когда заметил дискомфорт от жаренное, стал тот же скажем кусок мяса после жарки выкладывать на салфетки, как оказалось даже жаренный кусок мяса в масле, после такой процедуры становиться более щадящим.
Да ладно. Огурцы и помидоры? Посолить маленько и заебок!
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться