Garvm это что?
25.09.2020, 07:46
Продукт ферментации мелкой рыбы в каменной посуде.
Подобно японскому мисо, является не просто соусом, а источником важнейших витаминов и микроэлементов. В большинстве случаев полностью или частично заменяет соль, снижая потребление натрия.
Без подобных добавок основная еда римлян - пульс (крепкозаваренная каша) и плотный пшеничный хлеб- никак не могли бы быть полноценной пищей.
Гарум - одна из важных причин успешности снабжения продовольствием значительного населения Рима, отсутствия повальной цинги, пеллагры и анемии. Такой же символ римской кухни, как каша пульс, луканская колбаса и пряность сильфий (ныне исчезнувшее растение).
Подобно японскому мисо, является не просто соусом, а источником важнейших витаминов и микроэлементов. В большинстве случаев полностью или частично заменяет соль, снижая потребление натрия.
Без подобных добавок основная еда римлян - пульс (крепкозаваренная каша) и плотный пшеничный хлеб- никак не могли бы быть полноценной пищей.
Гарум - одна из важных причин успешности снабжения продовольствием значительного населения Рима, отсутствия повальной цинги, пеллагры и анемии. Такой же символ римской кухни, как каша пульс, луканская колбаса и пряность сильфий (ныне исчезнувшее растение).
Весь сильфий в Риме пожрали. Пидоры.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
