Перед тем как сажать войлочную вишню, необходимо выбрать для нее оптимальное место. Аньдо капризная штучка. Войлочной вишне необходимо открытое солнечное место, причем почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной и плодородной. С одинаковым успехом кустарник будет расти на суглинке и супесчанике, при условии нейтральной реакции почвы. Почву можно немного "раскислить" гипсом или золой.
Оптимально сажать войлочную вишню весной, до того как на ней распустятся почки. Можно сделать это и в сентябре, но не позже, иначе кустик не приживется. Для посадки годятся саженцы в возрасте 1-2 лет – они быстрее всего укореняются и пускаются в рост.
Ямы для саженцев необходимо подготовить заранее, расположив их на расстоянии 1,5 м друг от друга и 3,5 м – между рядами. В каждую яму размером 50×50×50 см вносят 3 ведра перегноя, 0,5 кг гашеной извести, 50 г фосфорного удобрения и 20 г калийного. Все перемешивают, а затем приступают к посадке. Корни кустика перед посадкой стоит укоротить до 30 см, обмакнуть в глиняную болтушку, присыпать почвосмесью и обильно полить.
Уход за вишней несложный, кустики морозостойки и хорошо зимуют в условиях средней полосы, особенно в снежную зиму. В бесснежные зимы нужно кусты укрыть.
Подкармливают войлочную вишню два раза за сезон, весной и в конце лета. Можно использовать перегной, или купить комплексное удобрение со всякими минералами.
Это растение неприхотливое, поливайте его летом, не реже раза в неделю. Обрезать вишню просто. Удаление старых ветвей, обрезка ветвей среднего возраста примерно на треть, удаление всех старых скелетных сучьев до того участка, где начинают расти почки либо боковые побеги ответвления.
Есть много сортов. В дикой природе войлочная вишня встречается в относительно засушливых горных районах Центральной Азии. Впервые введена в культуру была в Западном Китае несколько столетий тому назад, откуда постепенно распространилась по всем соседним регионам, в том числе и в садах Дальнего Востока России. В садах Европейской части России начала появляться в первой половине прошлого века в качестве экзотического декоративного и плодового растения. Войлочная вишня — листопадный кустарник высотой около двух метров. От других родственных косточковых культур легко отличается по широким, морщинистым, слегка опушённым листьям, за которые и получила своё название. Зацветает войлочная вишня очень рано, примерно на неделю раньше обычной. Так же и плоды созревают немного раньше обычной.
Разница в сроках созревания между самыми ранними и самыми поздними сортами войлочной вишни составляет около месяца.
Ягоды красные, округлой формы, на коротких плодоножках, при хорошем урожае густо сидящие на ветвях. Обычная средняя урожайность молодых растений около 2–3 килограммов плодов с каждого куста, взрослых сортовых в благоприятных условиях — до 10 килограммов с куста. Ягоды можно есть так, а можно варить варенье.
Доброе что то там, которое придумал сам. Давеча шастал по храму своей памяти(журналу), и нашел интересный и простой рецепт варенья из китайки.
Яблоки нужно промыть, удалить хвостики. Хотя рецепт и называется "варенье с хвостиками" лучше удалить.
В кастрюлю с закипевшей водой засыпаем плоды, нагрев выключаем, яблоки оставляем на 2-3 минуты, а затем промываем под холодной водой.
Затем варим сироп. Ничего сложного. Для этого в кастрюлю высыпаем сахар и вливаем воду. Желательно проколоть яблоки зубачисткой, чтоб не полопались, но необязательно.
Как только сироп хорошо закипит, засыпаем яблоки, варим 15 минут, после оставляем на 7-8 часов до полного остывания.
Затем китайку возвращаем на огонь и варим в течение 30 минут. после остывания его уже можно подавать к столу или закатать в банки. Варенье очень ароматное.
Ботаники называют эту яблоню «сливолистной китайской». Но я не ботаник. Разновидности сортов имеют и разный окрас цветков, которые бывают белыми, розовыми и даже, не свойственными яблоням, красными. Высота деревьев варьируется от 1 до 9 м. Зато листья у всех Китаек одинаковые, имеют вытянутую заострённую форму и зелёный окрас, который по осени преображается в пурпурные или охристые краски. Эта способность наряду с пышным цветением и обильным урожаем ярко выглядящих плодов придаёт Китайке ещё и декоративную ценность.
Корневая система у деревьев неглубокая, но крепкая. Шаровидные плоды большей частью мелкие, хотя у отдельных разновидностей сорта бывают средними по размеру и крупными. Деревья отличаются нетребовательностью к почвенному составу, а также стойкостью к засухе, холодам, болезням и вредителям. Плоды мелкоплодных сортов не отличаются хорошей лёжкостью, зато сорта с более крупными плодами могут храниться долго. Вообще сортов китайки очень много, зачастую их роднит только похожая листва.
Но мой любимый сорт, это красная китайка.
Эта колонновидная яблоня, отличаясь морозостойкостью, способна произрастать практически повсеместно в средних широтах. В период плодоношения она вступает через 3–5 лет после посадки. Хотя масса плода не превышает 75 г, урожайность дерева достигает 165 кг. Плоды имеют красно-малиновые тона, округлую форму и сочную ароматную мякоть. Из этих яблок можно сварить шикарное варенье.
Чтобы жимолость хорошо цвела и плодоносила, ей нужно обеспечить правильный уход. Одна из главных процедур, влияющая на внешний вид и урожайность этого растения, – обрезка побегов. Поэтому каждый садовод, который хочет выращивать жимолость у себя на участке, должен научиться верно удалять все лишние стебли.
Как у декоративной, так и у съедобной жимолости побеги растут очень быстро. Из-за этого они часто путаются между собой. Кроме того, молодые ветви перекрывают старым доступ к солнечным лучам. Растение с загущенной кроной начинает усыхать. Его побеги отмирают, цветов и плодов на них образовывается намного меньше. Если жимолость является съедобной, ее ягоды быстро теряют свои вкусовые качества. Растению сохранять внешнюю привлекательность. Это важно как для декоративных растений, так и для плодоносящих.
Выложить жимолость в дуршлаг или сито, перемыть несколько раз, чтобы убрать пыль и насекомых. Дать постоять, чтобы жидкость стекла. Переложить просохшие ягоды в тарелку.В кастрюлю с толстым дном и стенками всыпать половину сахара и добавить ягоды, перемешать. Оставить в холодильнике на 6 часов, чтобы ягоды пустили сок и растопили кристаллы сахарного песка.Банки и крышки промыть с содой, ополоснуть. Банки простерилизовать любым удобным способом, крышки прокипятить и просушить. Достать кастрюлю с жимолостью из холодильника, снова хорошо все размешать. Установить посуду на минимальный огонь и довести до кипения, постоянно мешая и снимая пенку. Когда заготовка закипит, добавить остатки сахарного песка.Варить еще 5 мин., мешая и удаляя пенку. Сразу же разлить готовое лакомство по подготовленным банкам, насыпать в каждую банку сверху немного сахара, который поможет образовать защитную пленку. Закатать варенье из жимолости крышками, перевернуть и оставить остывать до комнатной температуры под теплым пуховым платком. Убрать в холодное темное место с постоянной температурой. Вообще рецептов очень много, но мне еще нравиться с лимоном.
