sfw
nsfw

Выпуск 4

Подписчиков:
0
Постов:
4

Воскресный Joy Bar, Выпуск 4

,JoyBar,бар,сомелье,Выпуск 4,виски,Бурбон,скотч,крепкий алкоголь
Привет Котаны и Котерины.
Сегодня разнесу по вашим мониторам и экранам мобил святые RBG пиксели просвещения о вискаре скотче и бурбоне. Кто думает, что это разные напитки, поднимите руки! 
Частично вы правы, частично нет. Прежде всего, все эти напитки, это - обычные дистилляты из пшеницы и разных прочих продуктов хлебобулочных изделий. Основные отличия это способы выдержки и места производства. Давайте, снимем трусы, натянем килты и начнем с первого и основного - скотча!
Scotch - Это просто шотландский виски. К 2009 году свод правил говорит следующее:
-Настоящий скотч это напиток сделанный только из воды и соложеного ячменя (иногда другие зерновые, но тогда будет пометка)
-Дистилляция до не более чем 94% и выдержка в дубовых бочках, объемом не более 700 л. , которая длится минимум(!) три года и проходит на территории Шотландии. 
-Единственная разрешенная добавка - карамельный колер е150.
-Не менее 40% при розливе в бутылки.
-И аромат и вкус должен быть, как у исходного сырья (то есть пахнуть и быть на вкус, как виски)
А бывает виски:
Солодовый (Single malt) - Вам не послышалось. Не односолодовый (это ошибка перевода), а солодовый, соложение - процесс проращивания пшеницы, чтобы перевести крахмал в углеводы (простые сахара), которые дрожжи, съев, перегонят в градусы, газ и тепло (экзотермическая реакция) Именно поэтому ваш дед напяливал перчатку на бутыль домашней настойки, чтобы газ выходил, и бутыль не разнесло.
Солодовый виски делают только с соложеного ячменя методом дистилляции
Чисто солодовый (Blended malt) Это когда смешивают солодовые спирты с разных вискокурен, Например на фото выше это - monkey shoulder (название очень специфично, это заболевание людей, которые годами сушили солод, переворачивая его лопатой, и получили одну руку, длиннее другой к старости)
Купажированный (Blended) Смесь дистиллятов и ректификатов. По сути это разбавление солодового виски спиртом. (поэтому они дешевле и не такие ароматные)
Не будем углубляться в разные ржаные стили, сегодня не об этом. 
Теперь давайте прикинемся иностранными агентами и возьмем бутылочку виски из Теннесси или Кентукки, поддержим экономику США. 
Американские виски называются - Бурбон. Название вроде идет от династии Бурбонов, которые были неподалеку. А вроде и от графства Бурбонов в Кентукки.
Что говорят законы о производстве Бурбонов?
-Сделаны должны быть на территории США (Еще подходит Пуэрто-Рико и округ Колумбия)
-Выдержка только в новых дубовых бочках! (отличие от виски Шотландии, там можно и бочки второго наполнения)
-Минимум на 51% должны быть из кукурузы. (Есть ржаные но это отдельная категория)
-Крепость не менее 80% при перегонке (160 Proof если уж совсем по ущербным мерам США)
-Розлив в бочки на выдержку должен быть при крепости не менее 62.5% ( 125 proof, вот оно и бочковой крепости, если вы интересовались откуда эта фраза)
-Розлив в бутылки при крепости не менее 40% (80 proof)
Важное отличие! Бурбон не обязан быть выдержан определённый промежуток времени. Три месяца выдержки уже считается - Бурбон. Однако если выдержка менее 4 лет, то срок обязаны указать.
Если же вы хотите надпись на бутылке Straight bourbon, то все таки два года выдержать придется.
Мы опять не коснулись разного специалитета, кукурузных, ржаных виски и подобного. На сегодня хватит и этой инфы.
BONUS. Можно ли называть Джек Дениелс бурбоном? Чисто теоретически они соблюдают все условия для Бурбонов и ничего их не останавливает от этого. Но это политика компании, называть свой виски - Теннесси Виски. Такого понятия нет в Федеральном законе об алкоголе, но законы штата Теннесси позволяют это делать. Поэтому виски Джек Дениелс это самый бурбонистый виски из всех.
Всех с воскресеньем котаны, наливайте и пейте: виски, бурбоны, скотч и просто сок. До встречи в Джой Баре.
Спасибо JustSinister'y за неплохой вариант перевода слова "pigthing".
АХ, ЗЕМЛИ ГРИНАА
помню
КАК Я БЫВАЛ ЗДЕСЬ СО СВОЕЙ СТАРОЙ ГЙЛЬДЙЕЙ ДАВНЫМ ДАВНО.
ХОРОШИЕ
БЫЛИ времена/
А ТЕПЕРЬ
ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ СТАТЬ ВЕЛИКИМ ИСКАТЕЛЕМ ПРИКЛЮЧЕНИЙ.
ТЫ ДОЛЖЕН НАУЧИТЬСЯ СОКРУШАТЬ СВОИХ ВРАГОВ.
возьми это
И я НАУЧУ ТЕБЯ ПАРОЧКЕ ПРИЁМОВ ЭТИХ ПИГЛИНГЯХ.
ПОДНИМИ
ПОВЫШЕ/
И БЕИ




отлично,
СКРЛП.
а теперь идем, мне нужно показать теье следующий шаг на твоем пути
НАЧИНАЮЩеГО ИСКАТЕЛЯ ПРИКЛЮЧЕНИЙ'
л :4RK9j,Смешные комиксы,веб-комиксы с юмором и их переводы,перевел сам,Скрап и Топхэви,Scrap & Topheavy,Выпуск 4

Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме Выпуск 4 (+4 постов - Выпуск 4)